Повышение стоимости хлебобулочных изделий в Новосибирске производители объясняют повышением цен на муку. За последние три недели она выросла более чем на 60%. Об этом сообщила пресс-секретарь «Сибирской хлебной корпорации» Ксения Эрдман. По ее словам, максимальное подорожание хлеба составило 10%, цена ржаного хлеба выросла на 7%, стоимость хлеба первого-второго сортов поднялась на 7–7,5 %.
"Мука растет в цене уже месяц. Сейчас настал период, когда предприятия вынуждены хотя бы минимально повысить цены. И глупо было бы предполагать, что повышение цен на муку не отразиться на ценах на хлеб", — пояснила Ксения Эрдман.
Как рассказала начальник финансов планирования и анализа Торгово-производственной компания "Новосибхлеб" Нина Труфимова, с 16 августа цены на продукцию предприятия также поднялись на 10%. "Связано это с повышением цен на муку и на сопутствующие продукты – сахар и соль", — уточнила она. В тоже время в ЗАО "Писаревский хлеб" сообщили, что цены на местный хлеб пока остаются на прежнем уровне.
