Вареные яйца используют в новогодних салатах или фаршируют их красной икрой. Что делать, если недоглядели и приготовленные яйца положили в холодильник или рядом с новой партией для очередных блюд? Как отличить вареное яйцо от сырого?
Покрутить
Самый простой способ. Если яйцо сварено вкрутую, то оно будет долго вертеться на месте. Если — движение будет недолгим: жидкость внутри будет противодействовать кручению.
Потрясти
Поднести яйцо близко к уху и аккуратно потрясти его. Если яйцо сырое, то можно услышать, как немного плещется белок с желтком.
Окунуть в воду
Положить яйцо в миску с теплой водой. Сырое яйцо даст больше пузырьков, чем приготовленное.
