Ученые Сибирского НИИ растениеводства и селекции создали линейку сортов лука-шалота для условий Сибири, сообщает пресс-служба ФИЦ ИЦИГ СО РАН.
Лук-шалот — многолетнее травянистое растение. По размеру луковиц уступает репчатому луку, зато содержит больше витаминов и аллицина – алкалоида с выраженным антибактериальным действием, имеет полусладкий пикантный вкус, не оставляет неприятного запаха во рту, созревает раньше, собранный урожай хранится дольше.
Одним из направлений селекции, проводимой в СибНИИРС стали
межвидовые гибриды шалота и репчатого лука. В результате, были созданы сорта «Дебют»,
«Краснообский» и «Яшма» сохранившие сильные стороны шалота, но с заметно
большими по массе луковицами (100-120 грамм вместо 30-40 грамм как у обычного
шалота). Все три гибрида имеют желтую окраску чешуи.
Другое направление – создание сортов с сокращенным вегетационным периодом.
«В южных районах нашей страны так выращивают репчатый лук, через посев семян непосредственно в грунт, естественно, с применением специального набора агротехнологий, что отражается и на содержании пестицидов в урожае, — отметила заведующая лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН Татьяна Штайнерт.
Если удастся создать быстро созревающий в сибирских условиях сорт шалота с высокой семенной продуктивностью, это значительно повысит его привлекательность не только для дачников, но и для более крупных хозяйств.
Селекционеры готовят к передаче на государственные сортоиспытания сразу несколько гибридов шалота и репчатого лука с красной окраской. А уже в этом году запланированы испытания для скороспелого желтого гибрида с рабочим названием (которое еще должна одобрить госкомиссия по сортоиспытаниям) «Веснушка».
«Назвали мы его так потому, что, во-первых, он
предназначен именно для
весенней посадки, плюс цвет у него насыщенный желто-коричневый, как у
веснушек. В случае, если все пройдет успешно – к 2022 году «Веснушку» включат в реестр сортов, и она также станет доступной для отечественных дачников и фермеров»,— сказала Штайнерт.
