Фото: © NASA
Российские исследователи совместно с американскими и
израильскими учеными отправят на Международную космическую станцию клеточный
материал мяса и рыбы для печати образцов на 3D-биопринтере.
Космонавты получат специальные клетки крупного рогатого
скота и некоторых пород рыб, перед отправкой с клеточным материалом будет
проведено несколько наземных экспериментов, пишет ТАСС.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:Найдена первая молекула Вселенной
Отмечается, что разработчики стараются добиться максимальной схожести вкуса и поэтому используют в принтере три типа клеток — мышцы, соединительную и жировую ткань. Для потенциальной печати мяса в космосе понадобятся образцы клеток тунца, лосося и говядины.
На втором этапе в космосе распечатают клетки костной ткани человека, хрящевой ткани, щитовидной железы мыши. Также планируется создать искусственную колонию бактерий. По плану, данные эксперименты пройдут в августе 2019 года.
