НАВЕРХ

Ученые заявили о вреде картофеля для здоровья

Фото: Eckhard Polesny
Частое употребление блюд из картофеля, таких как пюре и фри, может нанести серьезный ущерб здоровью, причем особенно вреден он для женщин, к такому выводу пришли американские ученые-диетологи.

У людей, употребляющих более четырех раз в неделю блюда из жареного и вареного картофеля, возрастает риск развития гипертензии. Причем, эта связь наиболее явно обнаружилась у женщин. А вот злоупотребления картофелем фри и чипсами грозит повышенным давлением одинаково для обеих полов, пишет «Лента.ру» со ссылкой на журнал The BMJ.

Причиной наблюдаемой зависимости авторы считают высокий гликемический индекс картофеля, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Между тем не все ученые согласны с теорией гликемического индекса.

В своей работе медики наблюдали за 187 тысячами мужчин и женщин. Эти люди участвовали в трех крупных исследованиях, проводимых в последние 20 лет в США. При помощи опросного листа ученые выяснили диетические пристрастия американцев, а состояние их здоровья (наличие гипертензии) фиксировали при медицинском обследовании.

Ученые полагают, что замена одной порции блюд с вареным или запеченным картофелем, а также пюре, на один не содержащий крахмал продукт может снизить риск развития гипертонии. Между тем, медики отмечают, что при подборе диеты следует исходить не из одного продукта, а их комплекса. Несмотря на то, что в картофеле много крахмала, он богат полезным для организма калием.

Еще по теме
Ученые прочитали геномы загадочных обитателей Сахары
Маск попросил генетиков создать домашних мамонтов
Ученые вывели лютоволков из «Игры престолов». ВИДЕО
Найдено дерево, притягивающее молнии на конкурентов
смотреть все
Читайте также
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Галкин и Пугачева станцевали зажигательный танец на Кипре
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Морщины исчезают за ночь! Попробуйте этот домашний метод…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Девушка из г Колумбус опозорилась на всю Беларусь! Видео ошеломит
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Приматывал это к коленями 3 ночи подряд и суставы не болят уже…
Калибруем GPS: как улучшить навигацию на смартфонах Android
Однокомнатная берлога: как спят медведи
«Запорожец»: как устроен первый доступный автомобиль
В объективе 2020 года: самые невероятные фото живой природы
Обсуждение (71)
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Правила комментирования
Загрузка картинки
или
18.05.2016 14:19
к такому выводу пришли американские ученые-диетологи. ОМГ их бы еще не слушали.
18.05.2016 14:27
Фри-это да. Пюре в чём провинилось?
18.05.2016 14:33
Хрюн Моржов (ответ для nicollaich)
Или печеный, сплошная польза.
18.05.2016 16:04
leopold40 (ответ для nicollaich)
Крахмал в организме расщепляется до глюкозы вроде.Глюкоза-тот же сахар.Исследовали американцев,а они колу пьют.Может от колы больше вреда?
18.05.2016 16:25
Хрюн Моржов (ответ для leopold40)
Эмм...
18.05.2016 18:30
retriever (ответ для leopold40)
Смотря какая Кола. Некоторым диетологи утверждают что Кока-Кола безвредна, другие что Пепси-Кола. А некоторые Доктор Пеппер хвалят.
18.05.2016 19:32
AndrewJulia (ответ для leopold40)
Так их пади с колы и сплющело, а на картошку всё свалили.
18.05.2016 14:34
Что то стех пор как Пётр I привёз картофель в Россию от него никто не умер...может дело в том,что в США всё это удобрено гербицидами от Монсанто,а та же население США отравлено гмо...
18.05.2016 14:38
Население отравлено ГМО - какой бред. sad.gif
18.05.2016 14:52
Количество жителей США которые страдают бесплодием за последние 40 лет резко возросло(16,03% два года назад)...
18.05.2016 14:55
Ну так жри одни только гамбургеры и запивай их кислотой(колой), с тобой и не это будет.
18.05.2016 15:12
jkjkj (ответ для Archangel3339)
с чего ты решил что это связано с ГМО а не с чем то иным???
18.05.2016 15:53
Archangel3339 (ответ для jkjkj)
Исследования ВОЗ почитайте,но скорее всего вы этого не сделаете.sleep.gif
18.05.2016 16:02
Попытка выехать на незнании оппонента с треском провалилась. biggrin.gif
Нет там ничего в этих докладах подтверждающих твои слова.
18.05.2016 17:07
А вы докажите...
Цитата
Мировой лидер по производству ГМО и гербицидов — американская компания Monsanto — требует исключить глифосат своего производства из списка опасных карциногенов, несмотря на решение Всемирной организации здравоохранения ООН (ВОЗ). Глифосат входит в гербицид Round Up, являющийся одним из самых популярных товаров, производимых компанией.

ВОЗ откровенно говорит,что корпорации блокирую исследования или искажают их результаты...эксперты ВОЗ объявили, что он вызывает онкозаболевания, а в соединении с металлами повреждает почки.
Цитата
Аллергенность
В целом перенос генов из известных аллергенных организмов в неаллергенные не приветствуется, если не доказано, что белок переносимого гена неаллергенен. Продукты питания, полученные на основе традиционных методов селекции, обычно не проверяются на аллергенность. При этом Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и ВОЗ рассмотрели протоколы тестирования ГМО- продуктов. У присутствующих сегодня на рынке таких продуктов не было обнаружено аллергических эффектов.

Передача генов
Передача генов от ГМО-продуктов клеткам организма или бактериям в желудочно-кишечном тракте могла бы вызывать озабоченность, если бы передаваемый генетический материал негативно воздействовал на здоровье человека. Это особенно актуально для возможной передачи устойчивых к антибиотикам генов, используемых как маркеры при разработке ГМО. Хотя риск такой передачи невелик, рекомендуется использовать гены, неимеющие устойчивости к антибиотикам.

Ауткроссинг
Миграция генов из ГМО-культур в традиционные культуры или родственные виды в природной среде (известная как ауткроссинг), а также перемешивание традиционных культур с ГМО-культурами могут иметь косвенные последствия для продовольственной безопасности. Известны случаи, когда ГМО-культуры, одобренные для использования в качестве корма для животных или в промышленных целях, обнаруживались в небольших количествах в продуктах, предназначенных для употребления в пищу человеком. Несколько стран внедрили стратегии, нацеленные на борьбу со смешением культур, которые включают такие меры, как четкое разделение полей, на которых высеваются традиционные и генетически модифицированные культуры.
18.05.2016 17:17
Эмм, вообще ничего из приведенного не доказывает ваше вышеприведенное утверждение. И ссылочку на ресурс откуда взяты эти цитаты можно?
18.05.2016 19:49
По первой ссылке не нашел ничего подтверждающего твои посты. Последние 2 ссылки вообще ха-ха-ха, стыдно же подобное приводить как доказательство(я не про рт, а про новость).
На тебе ссылочку, сходи по первоисточником если в буржуйский умеешь.
https://nplus1.ru/news/2016/05/18/no-harm
18.05.2016 19:57
Я непреклонен.Давайте не будем уходить в полемику,я высказал своё мнение ,вы своё...на RTD документалка про гербициды вышла...посмотрите.)
18.05.2016 20:06
Гербициды-пестициды - это одно, ГМО - это нечто иное. В чем то эти понятия пересекаются, но все же не надо их валить в одну кучу.
18.05.2016 20:19
гербициды вклиниваются в ДНК растений и животных,следовательно изменяют их..ГМО.
18.05.2016 20:19
Archangel3339 (ответ для Archangel3339)
Меняют бактериальный состав почвы...
18.05.2016 20:21
Archangel3339 (ответ для Archangel3339)
И следовательно всё это взаимосвязано...самое возмущающее это ,что за 40 лет ни одного долгосрочного исследования,испытывали три месяца на крысах и всё!-_-
19.05.2016 17:04
Частично убедил. smile.gif
Но все равно, ГМО - это будущее, и или ты идешь вместе с ним или оно тебя затопчет.
19.05.2016 17:47
Будущее ГМО под с жестким контролем,если контроля не будет,то лучше уж с голоду пусть все люди умрут.Человеческое ДНК должно быть сохранено в чистом виде.)
19.05.2016 19:41
ГМО - это не только с/х продукция, но и те же бактерии производящие лекарства или используемые в очистке сточных вод и т.д., не надо урезать это понятие. По поводу контроля - это же очевидно, с этим даже спорить никто не будет.
Человеческое ДНК в принципе нельзя сохранить в чистом виде, если начинать бороться, ну я не знаю, ну например с той же гемофилией.
19.05.2016 20:38
Вся суть борьбы за чистоту и святость(для меня человеческое ДНК священнее всех реликвий на Земле)человеческого ДНК в том,чтобы ученым небыли развязаны руки в этом направление.Ну вы же поняли,что против отрицательного влияния,что мы всё по кругу идём.)Для борьбы с гемофилией в структуру ДНК ничего не встраивают,а убирают дефекты.Есть хороший пример,когда ученые занимаются полезным делом не нарушая конвенцию по генетики
Цитата
Примером длительной и успешной практики использования абортов для предотвращения рождения детей с тяжёлыми патологиями является программа предотвращения β-талассемии (серповидноклеточной анемии) на Сардинии (Италия)[22]. В середине 1970-х была начата массовая программа пренатальной диагностики плодов, гомозиготных по гену талассемии (то есть ребёнок, развившийся из такого плода, обречён на тяжёлое заболевание, для предотвращения летального исхода необходимо переливание донорской крови с периодичностью в 20-30 дней), родителям предоставлялся выбор — прерывать беременность или нет.[23] В результате частота рождения детей, больных талассемией, на Сардинии за 25 лет снизилась в 20 раз. Оставшиеся 5 % больных детей появляются при информированном согласии родителей.
19.05.2016 20:41
Archangel3339 (ответ для Archangel3339)
Это связанно с генетикой(хоть это и аборты,но вынужденные)ГМО в нынешнем виде опасно,поэтому я так резко выступаю против)Когда наконец за это дело возьмутся ответственно и подконтрольно,то я возможно пересмотрю свои взгляды по этому вопросу.)
18.05.2016 16:53
jkjkj (ответ для Archangel3339)
ни один в здравом уме человек не будет писать, что конкретно бесплодие связано конкретно с ГМО, какую-нибудь псевдостатью читал, где желаемое за действительное выдают без каких-либо отсылок на первоисточник
18.05.2016 17:11
Archangel3339 (ответ для jkjkj)
Да конечно,представитель ВОЗ,ученый просто так дезинформировал о том,что опасается повреждения человеческого ДНК химикатами и ГМО,о том что через десять лет использования гербицидов почва становиться непригодной,а так же на примере коров об увеличение бесплодия скота и в следствие как это отражается на человек...sleep.gif
18.05.2016 14:53
слво
Цитата
гербицид
видимо как то мимо глаз ваших проскочило.
18.05.2016 14:57
Я про них ничего не писал. Я только про ГМО.
А то размахивание тряпкой "ГМО - мы превратимся в мутантов" очень напоминает борьбу с генетикой и кибернетикой, последствия которой мы до сих пор расхлебываем.
18.05.2016 15:03
Борьба с евгеникой и гмо,должна быть...ведь эти сферы никто не контролирует,а с этикой у этих ученых проблема,ВОЗ против ГМО(гербицид-монсанта-гмо).В РФ ГМО запрещено полностью с прошлого года,в ЕС до сих идут слушания по требованию "ВОЗ против гербицидов",которые вызывают дефекты в ДНК человека.
18.05.2016 15:13
Ты смешиваешь все в кучу, монсатну с ее кукурузой и соей, гербициды, генно-модифицированные организмы и т.д. Еще и евгенетику зачем-то упомянул. Надо все таки как-то менее зашорено смотреть.
Действительно, допускать до с/х чужие ГМО продукты нельзя, но исследования проводить нужно, и определенные наработки, в том числе и иностранные в промышленности и медицине использовать нужно.
К слову, самый лучший инсулин, на данный момент получают с помощью генно-модифицированных бактерий, а ты похоже предлагаешь отказаться от этого под лозунгом борьбы с ГМО и вернутся к старому способу получения из животных?
Все конечно ИМХО.
18.05.2016 15:52
Евгеника - генетика,монсанта создатель и патентодержатель гербицида,ГМО продвигает монсанта.Я за тотальный контроль исследований в области генетики,этика должна быть на первом месте в этой области(а её там нет со всеми этими транснациональными корпорациями),нарушения же караться крайне сурово,изменение или добавления чужих ДНК в ДНК человека недозволительно!Строгий наднациональный контроль под эгидой ВОЗ ООН или же создать новую абсолютно независимую наднациональную организацию специализирующуюся на контроле за исследованиями.
18.05.2016 15:59
Евгенетикой еще Адольфыч занимался, путем отбраковки неподходящих человеческих особей.
У вас дорогой товарищ похоже каша в голове, ну или лозунги.
18.05.2016 17:14
В силу ореола, создавшегося после деятельности Гитлера на этом поприще, практически никто не решается назвать политику поощрения размножения более умных, здоровых (этот критерий трудно определим, поэтому на практике довольствуются имущественным цензом) граждан евгеникой. Хотя сама политика проводится, к примеру, в Сингапуре

18.05.2016 16:43
The Gunslinger (ответ для Archangel3339)
"В РФ ГМО запрещено полностью с прошлого года"
Что, сою больше не выращиваем?
18.05.2016 17:16
Archangel3339 (ответ для The Gunslinger)
Вы не путайте сою культурную и трансгенную сою...
18.05.2016 17:20
И инсулин тоже не производим?
18.05.2016 21:52
The Gunslinger (ответ для Archangel3339)
У нас осталась не трансгенная СОЯ?
18.05.2016 15:12
Evgen_26 (ответ для Хрюн Моржов)
неправда! с тех пор, как пётр привёз в россию картофель - умерли ВСЕ!
18.05.2016 15:18
cre (ответ для Evgen_26)
Но не все от картофеля.
Можно ещё написать статью о вреде огурцов.
18.05.2016 15:40
Загвоздочка (ответ для Evgen_26)
Все никогда не умрут.Всегда кто то есть.
18.05.2016 15:45
Хрюн Моржов (ответ для Evgen_26)
Ну... я бы с такой категоричностью это не утверждал. Может какой маклауд выжил и просто скрывается. biggrin.gif
18.05.2016 16:45
The Gunslinger (ответ для Archangel3339)
"Что то стех пор как Пётр I привёз картофель в Россию от него никто не умер"
А ты точно знаешь про это?
Я, например, знаю, что все люди, которые ели томаты, умерли, либо умрут в будущем.
18.05.2016 21:16
Zlobny_cv (ответ для The Gunslinger)
Вообще то от отравлением картофелем в России погибает порядка 60 человек в год, ну это клубнями зелеными если что травятся, там ядовитое вещество есть, соланин короче. Но есть дятлы. которые семена жрут! Вот недавно один обожрался семян кортохи и отлетел!)) Дурачков всегда хватало. А при Пете первом уж сколько народу по травилось, по этому и называли картоху не иначе как ЧЕРТОВО ЯБЛОКО. А завезли его по сути не как жратву а как цветы!) Это потом уже Петя жрать картохо и кофию всех заставил, и табачок с самогончиком навязал.
18.05.2016 19:34
AndrewJulia (ответ для Archangel3339)
Отравлено-отравлено. Слабоумием отравлено.
19.05.2016 14:36 (ответ для Archangel3339)
Комментарий удален (см. Правила комментирования)
18.05.2016 14:50
Ну вот приехали. Может не картошка вредна, а с чем она приготовлена.
18.05.2016 15:52
Все, папке скажу, что посев картофеля в этом году отменяется)))
Будем репу садить теперь)
18.05.2016 16:10
Нам картофель не страшен,у нас лопуха много.
http://findfood.ru/product/koren-lopuha
18.05.2016 16:12
Цитата
к такому выводу пришли американские ученые-диетологи


дальше просто не стал читать)))) из них ещё те "диетологи" biggrin.gif
18.05.2016 16:15
Интересно, он вообще может ходить, ну хотя бы шагов 15-20?
18.05.2016 16:34
если только перекатываться)
18.05.2016 16:47
The Gunslinger (ответ для Пневматиk)
Что, правда не читал?
18.05.2016 17:16
Цитата
Частое употребление блюд из картофеля, таких как пюре и фри, может нанести серьезный ущерб здоровью, причем особенно вреден он для женщин, к такому выводу пришли американские ученые-диетологи.

всю жизнь фасфудом и коллой питаются все толстые, и говорят о вреде кортошки,да что они вообше знаю о вредной еде....=)
18.05.2016 17:49
Американцы просто не знают, как правильно есть картошку. А ее правильно есть в сочетании с другими продуктами, тогда все жти индексы нивелируются.
18.05.2016 18:44
waricap (ответ для suportar)
Американцы говорят, нюхают, вкушают... Мы- внемлем, слушаем и едим. Мне кажется, что второе- интереснее и выгоднее. Кроме киселя, варенья и водки с ватрушками, и пельменей, и сметаны, и лапши на уши!
18.05.2016 19:32

она не ела картошку,и стала моделью)))
18.05.2016 21:35
Zlobny_cv (ответ для KDL38)
Она жрала в макдональсе с детсва, это ресторан если вчё по америкосовски!))
18.05.2016 20:43
Асырой можно?
18.05.2016 21:08
О пользе мыла и вреде сала мы уже знаем из песен, теперь вот еще и ученые решили внести лепту в наше глобальное видение мира!)) Картоха то вредная оказывается, а че молчим о кукурузе и сое гмо? Тамвидимо польза прет как на дрожжах!)) Мясо вредно, овощи оказываются не все полезны, пора переходить на бересту и мухоморы!))ЫЫ
18.05.2016 21:17
Хрюн Моржов (ответ для Zlobny_cv)
ГМО, опять...
19.05.2016 00:27
LordBlez (ответ для Хрюн Моржов)
ГМО убивает!
19.05.2016 02:14
Хрюн Моржов (ответ для LordBlez)
Кого-то убивает, а кого-то и лечит.
Или тролльнул как-бы? smile.gif
18.05.2016 21:29
для белого человека в рацион необходимо включать речную рыбу, крупы( ячмень, рожь, просо, гречиха), хлебушек желательно черный с отрубями, ягоды лесные, грибочки, можно мяско дичи раз в неделю, и самое главное КАША ЭТО НАШЕ ВСЁ. И иван чай, ням ням с медом вместо сахара!))МММ Масличко домашнее, смятанка, творожок, пельмешки, это раза два в неделю можно от пуза. И раз в два в течении недели двух месяца жрать один раз в день и то черного хлеба и водички ключевой, для разгрузки кишечника. Жить будете до ста лет!))
19.05.2016 14:37
Банбук (ответ для Zlobny_cv)
"И раз в два в течении недели двух месяца"-- нельзя ли русский перевод???
О самом главном