Бутылки вина имеют стандартный объем — 0,75 литра. В Европе этот формат законодательно закреплен директивой Совета ЕС от 19 декабря 1974 года. Но почему именно 750 миллилитров?
Есть мнение, что это связано с физиологией человека и традицией стекловыдувания, когда бутылки изготовлялись вручную. Объем легких мастеров позволял им выдувать сосуды именно с таким объемом.
По другой версии, в Италии в старину этот объем выбрали потому, что в остериях (заведениях с вином и дешевыми закусками) 750 мл разливалось ровно на шесть стандартных порций по 125 мл. Эта традиция дожила до наших дней. Во многих современных барах вина также разливают в бокалы по 125 миллилитров.
Третья гипотеза говорит о том, что этот формат
связан со стандартизацией. Главным покупателем французского вина была Британия,
но у стран были разные системы измерения жидкостей. А шесть французских бутылок
вина в 750 мл соответствовали одному британскому галлону в 4,5 литра.
Еще одна версия связана
с издержками производства. Из одного килограмма спелого винограда в среднем выходит
именно 750 мл вина. Согласно последней гипотезе, бутылка вина в 0,75 литра оптимальна для двоих человек во время трапезы.
