Второй день масленичной недели называется заигрыш. Во вторник было принято кататься на санях и устраивать смотрины невесты.
Масленица, или Сырная седмица длится неделю. Каждый день по традициям предков был строго расписан. Дни с понедельника по среду назвались Узкой Масленицей. В это время разрешалось заниматься хозяйственными делами.
Вторник называли заигрыш. Это день был отведен под смотрины невест и сватовство. Для знакомств устраивали катания на санях. В этот периоды должны были сложиться пары, чтобы после Пасхи они могли пожениться, так как в пост свадьбы проводить запрещено.
Для молодоженов проводили испытания, например, мужа и жену вызывали за ворота и просили целоваться на виду у всех. Их готовили к рождению ребенка, так как было важно, чтобы в семьях появлялись малыши.
В этот день, как и всю неделю, пекли блины, ели их вместо хлеба с различными начинками.
Блины на минералке
Ингредиенты:
- минеральная вода с газом — 2,5 стакана
- мука — 2 стакана
- растительное масло — 2 столовые ложки
- разрыхлитель — 1 чайная ложка
- соль, сахар по вкусу
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты и взбить миксером.
- Разогретую сковороду смазать маслом.
