Сотрудники вредных производств в СССР бесплатно получали пол-литра молока. Почему ввели эту норму и правда ли, что «молоко за вредность» помогало быть здоровым?
В начале XX века считалось, что молочные белки (казеин и альбумин) связывают токсины в желудке и мешают им всосаться в кровь. Поэтому в годы Первой мировой войны, после первого массового применения химоружия молоко выдавали сотрудникам производств боевых отравляющих веществ.
Глава Советской России Владимир Ленин в 1918 году особым
декретом утвердил выдачу молока голодающим рабочим Путиловского завода в
Петрограде. Вскоре продукты стали выдавать и на других предприятиях, и норму о
молоке включили в Кодекс законов о труде РСФСР от 1922 года.
В 1965 году Совет Министров СССР принял новый документ — постановление «в целях упорядочения бесплатной выдачи молока рабочим и служащим в связи с вредными условиями труда». Оно действовало до 2021 года.
К вредным производствам относились химические заводы, металлургические комбинаты, шахты и атомные объекты. За смену вне зависимости от длительности каждому рабочему полагалось пол-литра молока.
По согласованию с медиками продукт можно было заменить кефиром, простоквашей, ацидофильным молоком или мацони. Выдача напитка за несколько смен вперед или денежная компенсация запрещались.
Практика выдачи «молока за вредность» сохранилась в России. Но вместо молока рабочим с их согласия теперь могут выдать кисломолочные продукты, творог или сыр. Допускается денежная компенсация.
Современные исследования показывают: молоко не способно «очищать» организм от большинства токсинов. Главную роль в защите работников играют снижение вредных факторов на производстве, вентиляция, средства индивидуальной защиты и медицинский контроль. Молоко же рассматривается скорее как элемент лечебно-профилактического питания.
