Продажи готовых блюд в 2025 году продолжали показывать один из самых высоких темпов роста среди продовольственных сегментов, следует из данных исследовательской компании «Нильсен».
«Готовая еда воспринимается не как дополнительная статья расходов, а как способ сэкономить, позволяющий быстро закрыть потребность в еде без потери в качестве, вкусе и безопасности. В пересчете на стоимость покупки ингредиентов и временных затрат на приготовление купить готовое зачастую выгоднее, чем готовить самому», — сказал «Российской газете» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов среди драйверов роста называет высокий ритм жизни, особенно в мегаполисах, увеличение доли одиночных домохозяйств, инвестиции сетей в собственные производства и ценовую доступность категории.
Ключевыми драйверами роста стали всякого рода мучные изделия, скоропортящиеся салаты и блюда на основе риса. Так, продажи блюд на основе картофеля в денежном выражении выросли на 41,4%; макаронных изделий — на 39,8%; блюда на основе риса — на 37,5%; хлебобулочных изделий — на 31,2%; овощных блюд с мясом/рыбой — на 29,5%.
SIBNET.RU В TELEGRAM
