Столовая Госдумы изменила название котлеты по-киевски, на это обратил внимание журналист Александр Юнашев.
«Из новинок осени — котлета со сливочным маслом. Которая ранее была просто котлетой по-киевски», — написал Юнашев в своем канале в «Максе».
Считается, что рецепт этих котлет появился в 1912 году в Санкт-Петербурге. Их начали готовить в Купеческом клубе, который находился на Михайловской улице рядом с Михайловским дворцом. После революции 1917 года рецепт забыли.
Второе рождение котлета получила только в 1947 году. Киевский ресторатор приготовил эти котлеты для советской правительственной делегации, возвращавшейся из Парижа после подписания мирных договоров.
Блюдо настолько понравилось высокопоставленным гостям, что его утвердили для ресторанов системы «Интурист» уже под официальным названием «котлета по-киевски».
