Доктор Натали Гиацинт из Бристольского университета представила уникальную музыкальную композицию, которая способна усиливать вкусовые ощущения от поедания шоколада.
Трек под названием «Sweetest Melody» длится 90 секунд, его особенность — особый темп 78 ударов в минуту, который идеально синхронизируется с ритмом медленной дегустации лакомства.
Исследователь в статье на портале SWNS отметила, что нежные фортепианные пассажи подчеркивают сладость, плавные струнные добавляют шелковистости, а легкие арфовые аккорды создают идеальный баланс. В результате трек становится «акустическим соусом» для десертов.
Эффект объясняется так называемой мультисенсорной интеграцией — процессом, когда слуховые рецепторы усиливают работу вкусовых. Чтобы ощутить его, достаточно достать шоколад, надеть наушники, запустить «Sweetest Melody» и оценить вкус лакомства.
Создатель «акустического десерта» отмечает, что схожим эффектом могут обладать классические произведения в похожем ритме и настроении, способные «замедлить» человека и заставить его «прочувствовать» каждый момент.
