Полный отказ от сладкого ради снижения веса может привести к «сахарной ломке», но этого состояния можно избежать, рассказала врач-диетолог Анна Мелехина.
«Сахарная зависимость пока научно не доказана, поэтому никакой сахарной ломки в буквальном смысле слова не существует. Но при этом люди, которые употребляют много сахара, при отказе от него испытывают сильный дискомфорт, как при ломке», — пояснила врач в беседе на радио Sputnik.
По ее словам, привыкшие к сахару люди, воздерживаясь от его употребления, могут ощущать нехватку энергии, «потому что сладкие продукты были для него источником углеводов, которые, в свою очередь, являются основным источником энергии».
Возникающий при отказе от сахара недостаток углеводов нужно компенсировать. Чтобы избежать дискомфорта, можно заменить сладости в своем меню продуктами, которые содержат сложные углеводы, посоветовала диетолог.
Она назвала продукты, которые помогут избежать «сахарной ломки». «Человек разрешает себе есть хлеб, макароны, рис и картошку, что приводит к снижению физиологической потребности в сахаре, и он чувствует себя комфортно», — отметила Мелехина.
