Поголовье свиней резко снижается на Украине, это может привести к дефициту этого вида мяса, а также сала, сообщил эксперт Ассоциация животноводов Украины Ольга Махно.
Главная причина снижения поголовья свиней — рекордно низкая рентабельность их выращивания. Цена на зерновую и белковую группы, которые являются основными компонентами для производства комбикормов и кормления свиней, с начала 2019 года выросла на 20-40%, цитирует ТАСС Махно.
По ее оценкам, возможен дефицит свинины и сала. Если и в дальнейшем ситуация с ростом цен на сырье будет продолжаться, а закупочные цены на свинину не поднимутся, то малый и средний украинский производитель не сможет удержаться на рынке и будет вынужден вырезать поголовье.
«Согласно статистике, украинцы и так не доедают свинины по сравнению с нашими европейскими соседями, а за последние пять лет потребление мяса уменьшилось на семь килограммов на душу населения, что составляет чуть более 30%», — отметила Махно.
