Минпромторг России сформирует рабочую группу по разработке стандарта русской кухни, сообщил замглавы ведомства Роман Чекушов.
«Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт», — цитирует чиновника ТАСС.
Замминистра подчеркнул, что в настоящее время на государственном уровне отсутствует подробное описание термина, который означает «русская кухня». При этом он является неотъемлемой частью культурного наследия.
«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — отметил Чекушов.
