McDonald's планирует открыть в Сибири новые рестораны в Кемеровской, Новосибирской, Томской областях и Алтайском крае. Эксперты считают, что для бизнес-партнеров и приобретателей франшизы этот шаг в условиях санкций рискованный, но клиенты у ресторанов будут. А в целом развитие американской сети в глубинке на фоне санцкционной политики характеризуют как «несуразица».
ЗАХВАТ СИБИРИ
Компания McDonald's заключила договор франчайзинга с кемеровской компаний ОАО «Инрусинвест». Как сообщил газете «Коммерсант» гендиректор общества Евгений Зенин, первый ресторан откроется в сентябре в новокузнецком ТРЦ «Планета». До конца года по одному ресторану появится в Новокузнецке, Кемерово и Томске.
В 2016 году «Инрусинвест» планирует открыть еще семь точек: три в Новосибирске, две в Барнауле, по одной в Бердске Новосибирской области и Кемерово. Объем инвестиций в проект Евгений Зенин оценил в 3 миллиарда рублей.
На сегодня сеть McDonald's в России включает 517 ресторанов. В планах корпорации — открывать еще по 50 ежегодно. В прошлом году были открыты 73 ресторана.
Из них в Новосибирске работают шесть заведений, в Омске — четыре.
Как ранее сообщала российское представительство McDonald's, в будущем в Новосибирске, Омске, Новокузнецке, Барнауле, Томске и Кемерово будет открыто до 40 новых предприятий.
«В 2015 году логистический партнер компании «Макдоналдс» — HAVI Logistics Russia (ООО «Рулог») планирует открыть в городе Обь новый распределительный центр. Это позволит обеспечивать своевременные и надежные поставки в рестораны Новосибирска и других городов Сибири. На первом этапе поставки в рестораны Сибири обеспечит распределительный центр в Екатеринбурге», — сообщалось на сайте сети.
Этот распределительный центр начали строить в начале июля. Сложнее для сети оказалось зайти на красноярский рынок. Об открытии ресторанов в регионе вел переговоры гендиректор красноярской компании «Сибиряк» Владимир Егоров. Заведения планировалось открыть на условиях франшизы и разместить в Красноярске, Канске, Ачинске и Шарыпово. Егоров прогнозировал открытие первой точки на конец 2014 года. В июне этого года депутат заявил, что отказался от идеи.
«Уже не один год меня интересуют вопросы рынка продовольствия и общепита. Встречался с топ-менеджерами российского представительства McDonald's. Я им предложил свои услуги по открытию сети в Красноярске. Они выразили заинтересованность, но при этом сказали: "Мясо мы будем возить из Швеции, хлебные булочки — из Германии, картошку — из Голландии". И зачем они мне такие нужны? Я отказался от них», — сказал Егоров.
В Новосибирске заведение сети штрафовал Роспотребнадзор за нарушение регламента при жарке рыбы и за предоставление потребителям недостоверной информации об энергетической ценности «Чизбургера», «Роял Чизбургера», «Гамбургера» и «Чикенбургера».
Контрольное ведомство обнаружило ряд нарушений в работе ресторана McDonald’s и в Омске: не выполнялись требования к хранению плодоовощной продукции (обработанные овощи хранились вместе со свежими), не на всю реализуемую кондитерскую продукцию сохранялись маркировочные ярлыки. Однако в ходе проверки было отобрано 13 проб пищевых продуктов, они все исследованы, нарушений норм санитарного законодательства не обнаружены, то есть с продуктами оказалось все в порядке.
ИЛЛЮСТРАЦИЯ САНКЦИЙ
По словам соучредителя магазина по доставке фермерских продуктов в Алтайском крае «Еда рядом», который по версии Forbes по итогам прошлого года вошел в число десяти российских компаний, в период импортозамещения наиболее успешно отвоевывавших рынок у западных игроков, Сергея Бажина, приход McDonald’s в регион не окажет фундаментального влияния.
«Мне кажется, что McDonald’s опоздал с открытием своих ресторанов в Барнауле на несколько лет. Это должно было произойти в 2008–2009 годах… Народ, что называется, наелся фастфудами, острота на них спала. Поэтому кардинального влияния, думаю, не произойдёт», — сказал Бажин.
Он отметил, на пике моды у барнаульцев элитные закусочные с узбекской кухней. Также популярным стало здоровое питание.
А вот учредитель сети «Дядя Денер», имеющей 120 точек питания в разных городах Сибири, Антон Лыков считает, что McDonald’s станет существенным конкурентом всем сетям быстрого питания в Сибири, только благодаря бренду. Кроме того, заведение может переманить к себе сотрудников, которых на рынке общественного питания постоянно не хватает.
«С рынком общественного питания в Новокузнецке хуже, чем в том же Новосибирске, меньше заведений, но в McDonald’s средний чек выше, им будет сложнее. Там небогатый город. Клиенты там рассчитывают на более бюджетные варианты», — в то же время сказал Лыков.
Ведущий научный сотрудник Института экономики и организации промышленного производства СО РАН Юрий Воронов говорит, что сейчас McDonald’s вряд ли чувствует себя уверенно в стране, против которой введены санкции, и о перспективе экспансии стоит рассуждать не только в контексте конкуренции с местным фастфудом. В любой момент его могут закрыть и тот, кто покупает франшизу, скорее всего, это учитывает.
«McDonald’s — это красивая иллюстрация, что такое санкции. Мы берем и уничтожаем европейское продовольствие и развиваем американскую сеть быстрого питания. Это какая-то несуразица, санкции так санкции, тогда его надо вообще закрыть. Это проблема развития собственных пельменных и других точек питания», — считает эксперт.
