Какой алкоголь освежает и наиболее безопасный в жару? Почему спиртное летним днем нужно запивать водой? Ответили эксперты «Роскачества».
«Алкоголь является диуретиком — он усиливает выведение жидкости из организма, что в условиях высокой температуры ускоряет обезвоживание», — отметила эксперт «Роскачества», доктор медицинских наук Марият Мухина.
Именно поэтому, по ее словам, вопрос «что пить в жару» из алкоголя — это вопрос не вкуса, а безопасности.
В знойную погоду важно учитывать три параметра: крепость, объем порции и температуру подачи. Лучшие алкогольные напитки для жары:
- Сухие белые и розовые вина. Крепость — 10–12%. Охлаждать до
температуры 8–12 градусов;
- Игристое вино (брют и экстра-брют). Пузырьки создают
ощущение свежести. Крепость — 11–13%. Охлаждать до температуры — 7–10 градусов;
- Сухой сидр. Натуральные яблочные или грушевые отлично
освежают. Крепость — 4–6%. Охлаждать до температуры — 7–12 градусов;
- Светлое пиво. Легкие лагеры, пилснеры или хеллесы. Крепость — 4–6%. Охлаждать до температуры — 2–7 градусов.
Правила безопасности
На один бокал алкоголя во избежание обезвоживания обязательно выпивать один стакан чистой воды.
Нельзя употреблять алкоголь под прямыми солнечными лучами. Он ускоряет перегрев тела и провоцирует тепловой удар. Не стоит пить перед купанием: спиртное нарушает координацию, равновесие и оценку расстояний — это смертельно опасно в воде.
Для женщин стандартная суточная порция в жару — один бокал вина или 0,33 литра пива/сидра, для мужчин — до двух порций. При этом минимум два дня в неделю должны быть полностью «трезвыми».
