Каши считаются полезным блюдом, но далеко не все из них полезны для употребления на завтрак, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина
«Многим людям их вообще есть не надо или есть исключительно редко. К таким относятся манная каша, всеми любимая с детства, рисовая каша. Рисовую кашу мы обычно едим из белого риса», — сказала диетолог в беседе на радиостанции «Говорит Москва».
В этих видах круп содержится много крахмала, поэтому после их употребления уровень сахара в крови поднимается, так как у манной и рисовой каш высокий гликемический индекс.
Если употреблять их по утрам, повышение глюкозы в крови может навредить не только людям с сахарным диабетом или лишним весом. При злоупотреблении этими продуктами даже у здорового человека может развиться недомогание, отметила врач.
По ее словам, эти каши быстро дают человеку заряд энергии, который так же быстро исчезает, а вместо него появляются голод и сонливость. Это не очень хорошая привычка для детей, ведь они могут почувствовать усталость уже после первого урока в школе.
Диетолог сообщила, что для завтрака человеку больше всего подходят овсяная и кукурузная каши, у которых наибольшее количество полезных свойств.
