Рэпер Тимати (Тимур Юнусов) и ресторатор Антон Пинский выкупили 68 франчайзинговых ресторанов Domino's Pizza.
После продажи заведения будут работать под названием Domиno Pizza. Новые владельцы рассчитывают сохранить франчайзинговых партнеров, 120 ресторанов и более двух тысяч сотрудников по всей России.
Первая пиццерия под новой вывеской открылась 30 августа на Ходынском бульваре в Москве. Тимати и Пинский планируют улучшить рецептуру блюд, а также внедрить систему проверки качества на основе искусственного интеллекта.
Изменения в рецептуре прежде всего коснутся теста пиццы — оно станет более мягким и воздушным. Также изменятся сами рецептуры пицц — в них будет больше ингредиентов и сыра, а рестораны начнут работать только с российскими поставщиками.
Брендом Domino's Pizza в России управляла нидерландская DP Eurasia. К концу июня 2023 года сеть закрыла все собственные точки, в России оставались только 142 работающие по франшизе пиццерии. В конце августа компания объявила о запуске процедуры банкротства.
