Конфликт на Ближнем Востоке с участием США, Израиля и Ирана привел к росту цен на фисташки до восьмилетнего максимума.
По данным исследовательского агентства Expana, в марте 0,45 килограмма орехов стоил 4,57 доллара — это самый высокий показатель с мая 2018 года, пишет агентство Bloomberg. Иран — второй по величине в мире производитель фисташек после США.
По данным Министерства сельского хозяйства США, на Иран приходится около 20% мирового производства фисташек и треть их экспорта, а на США — 40% производства и примерно половина глобальных поставок.
Ближневосточный конфликт нарушил цепочки поставок из Ирана на рынке фисташек. Кроме того, урожай 2025 года оказался более скромным, чем ожидалось, а потребительский спрос продолжает расти.
Эксперты отмечают, что потребление этих орехов резко возросло во всем мире с тех пор, как в последние годы стал популярным «дубайский шоколад» с фисташковой начинкой. На этом фоне с 2023 года цены на фисташки выросли примерно на 30%.
