Фото: © Владимир Сараев, Sibnet.ru
Температура чая свыше 70 градусов увеличивает риск развития рака пищевода в восемь раз, сообщила телеведущая программы «Жить здорово» Елена Малышева.
Она отметила, ссылаясь на исследование иранских ученых, что температура чая свыше 70 градусов увеличивает риск развития пищевода в восемь раз. Невролог Дмитрий Шубин пояснил, что пищевод выстлан слизистой, которая ничем не защищена. Слишком горячая вода вызывает повреждение клеток. Шубин и Малышева посоветовали пить чай не горячее 60 градусов.
Также кардиолог Герман Гандельман отметил, что не стоит добавлять в чай молоко. Содержащийся в молоке казеин нейтрализуют катехины, а это главная польза чая. Катехины выводят токсины и борются с микробами.
