НАВЕРХ

Названы самые опасные способы употребления картофеля

Некоторые способы приготовления и употребления картошки опасны для здоровья, сообщила врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Елена Губкина. В частности, потенциально вредно готовить картофель с кожурой.

Врач порекомендовала обязательно чистить картофель перед приготовлением, так как в его кожуре за время созревания накапливаются вредные вещества из почвы и воздуха, пишут «Аргументы и Факты».

Кроме этого, Губкина отметила, что при приготовлении картофель не следует подвергать слишком высоким температурам. В частности, после жарки во фритюре продукт насыщается жирами и токсинами.

По мнению медика, лучше всего варить очищенный картофель или готовить его на пару. В этом случае овощ отдаст максимальное количество полезных веществ — калия, натрия, а также витамина В6.

Еще по теме
Коронавирус грозит осложнениями лысым мужчинам
Популярный пищевой краситель признали опасным
Врачи посоветовали отказаться от темных масок летом
Пункты вакцинации откроют в дачных поселках
смотреть все
Обсуждение (3)