Безглютеновая мука, кокосовое молоко и фермерские продукты оказались наиболее популярными товарами у россиян в преддверии Масленицы в 2020 году, говорится в исследовании лаборатории клиентского опыта интернет-площадки Ozon.
«По данным ВЦИОМ, 68% россиян планируют на Масленицу сходить в гости или собрать близких у себя дома; а 78% — готовить блины. Это подтверждают и данные Ozon: с 21 по 27 февраля продажи ингредиентов для приготовления блинов суммарно выросли на 120% относительно среднего значения в 2020 году: муки, яиц, молока, сгущенки, варенья и сметаны», — приводит ТАСС исследование Ozon.
С распространением здорового образа жизни россияне начинают экспериментировать с привычными рецептами, меняя ингредиенты на более полезные. Самая популярная мука на Ozon в этом году — безглютеновая — ее продажи 21-27 февраля выросли на 220% относительно прошлого года (в прошлом году она была на девятом месте по популярности), говорится в исследовании.
В основном такую муку покупают жители городов-миллионников, а чаще всего — в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Казани и Екатеринбурге. Также в топ-3 сортов муки 2020 года входят рисовая и пшеничная.
Самое популярное молоко в 2020 году - кокосовое, за ним миндальное. В прошлом году самым популярным молоком было ультрапастеризованное, кокосовое же входило в тройку.
Аналитики Ozon отмечают, что на эту Масленицу россияне побалуют себя продуктами фермерского производства - с 21 по 27 февраля их продажи выросли на интернет-площадке на 121% относительно того же периода в прошлом году.
Продажи джемов, варенья, сметаны, сгущенки, и творожной массы выросли на 170%. Чаще всего к блинам будут поданы традиционные варенье и сметана. Но вкусы соотечественников меняются. Стали популярны сорта варенья из морошки и шишек сосны.