Почти 40 человек обратились к врачам после того, как поели суши в Красноярске, у заболевших выявили сальмонеллёз, сообщает на сайте Роспотребнадзор по региону.
За медицинской помощью обратились 39 красноярцев, госпитализированы 25 человек. По предварительным данным у заболевших выделена ДНК Salmonella. Все они ели суши в сети доставки «Оригами».
«Выявлены нарушения санитарного законодательства: не соблюдается поточность технологических процессов приготовлению блюд, нарушаются требования к маркировке оборудования, инвентаря, посуды, мытью посуды, отсутствует производственный контроль и другие», — сообщает ведомство.
Управление временно запретило работу компании. Материалы проверки переданы в суд.
Сальмонеллез — распространенная инфекция человека и животных, вызываемая различными представителями рода сальмонелл. Возбудители сальмонеллезов обладают способностью к значительной выживаемости на объектах внешней среды. Заболевание характеризуется повышением температуры тела, тошнотой, рвотой, болями в животе, многократным жидким стулом.
