Потребление россиянами основных видов продукции в 2018 году в целом опережало установленные Минздравом нормы, свидетельствуют данные Минсельхоза.
Так, потребление сахара превысило установленную Минздравом норму почти в два раза — 39,4 килограммов на человека при норме 24 килограмма, передает RT. При этом по молочным продуктам наблюдалось отставание — 225,2 килограмма при норме 325 килограммов.
Всемирная организация здравоохранения признала потребление
сахара серьезным риском для здоровья человека. Избыточное потребление данного
вещества приводит ко многим заболеваниям, включая диабет и онкологию.
По словам научного руководителя Федерального исследовательского центра питания и главного внештатного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, россияне зачастую не задумываются, какое количество сахара они употребляют.
«К сожалению, люди об этом не задумываются, не считают количество сахара в кондитерских изделиях. Кроме того, многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, но мало кто читает этикетки», — уточнил специалист.
