В список попали такие бренды, как «Абрау-Дюрсо», «Наследие мастера», «Советское шампанское», «Российское шампанское», «Новый Светъ», «Цимлянское» и Moet & Chandon. Победителем в итоге признали последнее, которое также оказалось самым дорогим.
Худшим шампанским является «Советское», в нем превышено
содержание диоксида углерода, что является нарушением ГОСТа. Это придает вкусу
и запаху напитка «мышиный» тон. В итоге эксперты отнесли его к «фальсификатам».
Кроме этого, вкус и запах «Советского шампанского» признали «нечистым», «разлаженным», с посторонним тоном. Это следствие дефекта производства, вызванного нарушением санитарно-гигиенических норм, говорится в исследовании.
Незначительные отступления от технологии были обнаружены у марки «Новый Светъ», где выявлено небольшое превышение массовой концентрация титруемых кислот. Все остальное игристое вино получило только незначительные замечания к качеству.
