Американские физики впервые научились производить 99% спирт
с помощью лазера — новый способ дистилляции требует меньше энергии и даёт
возможность получить продукт невиданной крепости.
Учёные из Университета Райса добавили в смесь воды и этилового спирта наночастицы из золота и оксида кремния, после чего сверху направили на суспензию луч лазера. В результате попадания света на частицу она одновременно нагревалась и рассеивала фотоны, что быстро поднимало температуру, пишет Scientific American.
После этого раствор нагревался, выталкивая самый летучий компонент смеси — этиловый спирт. Физики отметили, что новый способ является очень эффективным, так как нагрев происходит сверху, а не снизу, как обычно.
Кроме этого, такая дистилляция даёт возможность получить спирт максимальной крепости в 99%. При традиционном производстве крепость спирта не может быть выше 95%, подчёркивают исследователи.
