Вкусный лимон в магазине выбрать непросто, несмотря на множество сортов, внешне эти фрукты мало чем отличаются. Самый характерный признак — толщина кожуры, но на вкус она влияет минимально.
Для определения вкусного лимона есть простой лайфхак — по отдельности взвесить лимоны примерно одинакового размера на магазинных весах. Дело в том, что качество лимона напрямую зависит от его сочности — чем она выше, тем лимон вкуснее.
Более сочный лимон при сопоставимых размерах будет весить больше. Таким методом можно выбрать самые вкусные цитрусовые на прилавке. Главный минус — потребуется взвешивать каждый лимон индивидуально.
Есть еще один важный признак вкусного лимона — ярко выраженный цитрусовый аромат, возникающий при легком нажатии на кожуру. Если запах выражен слабо, покупать такие цитрусовые не стоит, они будут суховаты.
Основными странами-экспортерами лимонов в Россию являются Аргентина, Южная Африка и Турция, в меньшем объеме — Марокко и Китай. Самый популярный сорт лимонов на прилавках российских магазинов — Eureka.
Этот сорт характерен плодами средней величины продолговатой формы с небольшим числом семян, окраской от светло-желтого до насыщенного желтого цвета. У таких лимонов кожура средней толщины, вкус при этом очень кислый.