Богатая клетчаткой диета с низким содержанием глютена вызывает изменение состава кишечных бактерий и помогает быстро похудеть, выяснили исследователи из Копенгагенского университета.
Ученые обнаружили, что некоторые микроорганизмы в кишечнике провоцируют
появление лишнего веса, а их появление связано с потреблением калорийной пищи,
пишет Medicalxpress.com.
Ограничение в клейковине и употребление достаточного количества клетчатки вызывают изменения в структуре сложной кишечной экосистемы бактерий, в итоге это помогает быстро сжигать жир, отмечают исследователи.
При этом ученые не рекомендуют полностью отказываться от глютена, так как многие лишенные клейковины продукты не содержат полезных пищевых волокон, которые нужны для перестройки кишечника.