Мед помогает справиться с похмельным синдромом. К такому выводу пришли британские ученые из Королевского Химического общества. Они полагают, что мед помогает организму расщеплять алкоголь на побочные продукты и способствует выведению токсинов из организма, которые образовались в результате излишне выпитого алкоголя.
Как сообщает Top News, фруктоза, основной активный ингредиент меда, позволяет организму легче расщеплять алкоголь на безопасные побочные продукты. Она превращает токсичный ацетальдегид, который образуется в организме под воздействием алкоголя, в уксусную кислоту. Затем она сжигается во время обычного процесса метаболизма.