Блюда из мраморной говядины пополнят рацион питания заключенных в Забайкальском крае, сообщает УФСИН региона.
Уточняется, что производственный сектор УФСИН России по Забайкальскому краю постоянно развивается, позволяя учреждениям не только получить прибыль, но и расширить меню для осужденных. Одним из новых направлений такого развития и станет введение в рацион питания для осужденных мраморной говядины за счет приобретения и выращивания крупнорогатого скота.
В частности, исправительная колония №1 города Нерчинск уже закупила более 100 телят абердин-ангусской породы. Это специализированная мясная порода крупного рогатого скота, выведенная в Шотландии и распространенная в настоящее время во многих странах.
Скот быстро и хорошо откармливается и имеет превосходство над другими породами по качеству туш. Отличительной особенностью этих животных является и то, что они могут содержаться на открытом воздухе даже в самые сильные морозы.
Для выпаса животных на специально отведенной территории, планируется трудоустроить не менее пяти осужденных. Полученный от работы на свежем воздухе доход они смогут направить на погашение исковых обязательств или для помощи близким.
Управление уже заключило контракт с колонией на внутрисистемную поставку мясной продукции для остальных учреждений УИС края.
