Искусственный интеллект, который разрабатывает компания Google, создал рецепт идеального шоколадного печенья, его может приготовить любой желающий, говорится в блоге компании.
Над применением искусственного интеллекта для экспериментальных задач работает небольшая исследовательская группа, базирующаяся в Питтсбурге. Чтобы протестировать технологию, команда приступила к разработке «самых вкусных в мире шоколадных печенек, использующих заданный набор ингредиентов».
Команда пыталась вывести самое оптимальное сочетание ингредиентов, найденных в разных рецептах печенья, чтобы испечь идеальное. Затем система создала рецепт выпечки, которую приготовили разработчики, а затем сравнила результат по различным параметрам с кулинарными образцами, купленными в магазине.
Результаты сравнение возвратили искусственному интеллекту, который скорректировал рецепт в соответствии с ними. Команда проделала эту итерацию десятки раз — выпечка, сравнение, новый рецепт. Всего выпекли 59 тестовых партий.
В итоге появился рецепт, в котором надо смешать тапиоку, коричневую муку, сахар, льняную муку, муку, нерафинированный сахар, кардамон, ксантановую камедь, морскую соль, сафларовое масло, воду и кусочки шоколада. Сначала нужно соединить сухие ингредиенты, затем — мокрые, все перемешать и последним добавить шоколад. Из этого теста надо сформировать печеньки и выпекать их при температуре 350 градусов 12 минут.
