Россия подготовила проект международного стандарта на пальмовое масло. Первая редакция разработана Техническим комитетом по стандартизации «Масла растительные и продукты их переработки». Это следует из базы Межгосударственного совета по стандартизации ЕАЭС, сообщают «Известия».
В проекте стандарта масло разделяется в зависимости
от степени переработки, направления использования — на пищевые и непищевые
цели, то есть для использования в качестве ингредиента пищевой продукции и для
промышленной переработки. Подобной четко установленной границы в России сейчас
нет, подчеркнули в Техническом комитете.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:
Россияне стали отказываться от чая в пользу кофеСогласно техрегламенту на масложировую продукцию, гармонизированному с международными требованиями, сейчас указанное число не должно превышать 10 мэкв/кг. Также вводится дополнительный показатель — анизидиновое число, которое будет свидетельствовать об окислительной порче продукции.
Новый ГОСТ может ужесточить это требование до 0,5 мэкв/кг. По данным Федеральной таможенной службы за 1 полугодие 2017 года, в РФ было ввезено 380 тысяч тонн пальмового масла и его фракций, что на 7% меньше аналогичного показателя прошлого года. В Россию его ввозят как сырье для технического или промышленного производства.
Пальмовое масло используется для изготовления мыла, косметических или туалетных изделий, в качестве смазочного материала. Также завозят и рафинированное, — оно используется как пищевой продукт в виде фритюрного жира для производства маргарина, в кондитерской промышленности и так далее.
