Уточняется, что производство запущено в мае, сейчас
здесь изготавливают 10 видов шоколадных конфет с семечкой подсолнечника,
тыквенной семечкой, зернами натурального кофе с молоком в шоколадной глазури.
Среди наименований также: грецкий орех в шоколадной глазури, кедровый орех,
чернослив в шоколаде, чернослив с грецким орехом в шоколаде и халва.
К осени ассортимент планируют расширить до 15
наименований, включая конфеты с инжиром, кокосом. Также планируется выпускать
наборы-ассорти, где будут присутствовать все производимые на фабрике
разновидности конфет.
Как рассказал Павел Ротарь, коммерческий директор
кондитерской фабрики Rifero, оборудование для производства закупили в Пензе, формы
для ручной работы – в Бельгии, коробки производят в Бийске.
«Чернослив мы используем только молдавский,
поскольку у него более насыщенный вкус. Семечку подсолнечника и тыквенную
семечку, халву мы используем алтайскую, шоколад – итальянский, присутствует
какао-масло. Используем только натуральное сырье без каких-либо добавок или
ароматизаторов», – пояснил он.
Производство пока еще не вышло на полную мощность,
пока производится около 50 килограммов продукции в сутки, в перспективе – 150
кг с возможным дальнейшим увеличением мощностей.
Конфеты уже продают в магазинах республики, на сети
АЗС, есть торговая точка в Горно-Алтайском аэропорту. Сейчас идут переговоры с
торговой сетью «Аникс», продукцию планируется поставлять в Белокуриху, Барнаул,
другие города Алтайского края, а также Новосибирск.
«Мы месяц назад мы запустили линейку
«Горно-Алтайский кедр» – это конфеты с начинкой в виде кедровых орешков, они
пользуется большим спросом», – добавил директор.
Фабрику посетил глава региона Александр Бердников, который
пообещал бизнесменам поддержку и порекомендовал изучить возможность запустить
линейку продукции с добавлением пантов марала, алтайского меда, лекарственных
трав Горного Алтая.
