Диетологи считают, что лучший способ приготовления мяса — на
огне. Именно при приготовлении шашлыков с мяса стекает лишний жир, а все
полезные вещества сохраняются. Может быть, в этом причина долгожительства коренных народов Кавказа? Но в условиях современного города разжигать открытый огонь можно только в специально отведенных для этого
местах.
