Соответствующие результаты группа исследователей из Калифорнийского университета в Сан-Франциско опубликовала в журнале American Journal of PublicHealth. Согласно ним, регулярное потребление сладкой газировки приводит к ускоренному старению клеток, аналогичное процессу у курильщиков.
Выяснилось, что у любителей сладких газированных напитков укорачиваются теломеры — концевые участки хромосом, защищающие ДНК при делении клетки. Теломеры рассматривают как счетчики жизни — чем они короче, тем клетка старее и ближе к смерти.
Данные получены в ходе в рамках национального исследования питания и здоровья более 5 тысяч взрослых американцев. В среднем испытуемые употребляли 350 мл сахаросодержащих газированных напитков в день, но 21% из них ежедневно выпивали по 600 мл и больше.
У всех участников исследования взяли образцы ДНК из лейкоцитов — клеток крови, и исследовали хромосомы на длину теломер. Ученым удалось выявить корреляцию между количеством выпиваемой сладкой газировки и длиной теломер. Оказалось, чем большее количество таких напитков люди выпивали, тем короче у них теломеры.
Специалисты подсчитали, что в среднем любители сладких газировок теряли почти 5 лет жизни. «Закономерность, которую мы обнаружили, не зависела от возраста, расы, уровня дохода и образования участников», — подчеркивает руководитель исследования, профессор Элисса Эпел.
При этом учёные пока не знают, что именно в сладких газировках вызывает такой негативный процесс в организме человека. Возможно, виноват сахар, однако эксперимент показал, что люди, регулярно выпивающие сладкие фруктовые соки, избавлены от этого смертельного эффекта.
